Le saumon fumé est réel délice pour les personnes qui savent le faire. En cuisine, il est facile à préparer et peut être présenté sous diverses formes. Si vous habitez à côté d’une pêcherie, nous vous recommandons d’aller en acheter.

Comment présenter le saumon fumé en entrée ?

Si vous souhaitez épater vos convives avec de belles entrées, vous pouvez faire votre saumon sous forme de :

  • bouchées avec du pain de campagne et des olives vertes
  • ecrasé de saumon, huile d’oliv basilic et aubergine dans une verrine
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Savoir comment présenter le saumon fumé en entrée.

Il y a de multiples façons de présenter le saumon en entrée, en voici quelques unes.

La plus simple est de le présenter en tranches avec quelques morceaux de beurre, quelques tomates cerises et un peu de salade verte pour le contraste des couleurs.

Vous pouvez aussi le présenter en tartare ou en quiche au saumon ou encore en verrines .

 

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